第三十五章 酒桌
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厨房里东西倒真的是很齐全，今年周家托了江晓琳的福，真没少挣钱。这年根底了，王秀莲也有心好好过个年，她常去县城的市场里买肉，看见啥新鲜好吃的都买回来些，整一桌子菜还是没问题的。
江晓琳吃完午饭小睡了一会儿就起来准备晚饭了，她一个人要整一桌子菜，就算是有姐妹们打下手，也得早点行动比较好。
土豆烧牛肉、韭菜炒豆芽、锅包肉、香辣鸡丁还有一个鲫鱼白菜豆腐汤，江晓琳决定了菜单，就开始着手准备。周蕙周苹帮她洗了菜，削了土豆，江晓琳已经炖上了牛肉，这个菜最费时间。
看她做饭，周蕙周苹才知道为什么需要这么早动手了。江晓琳炖菜跟平常家里炖菜可不一样，葱姜蒜炝锅，花椒大料各种香料一起下，大块的牛肉在油里滚出了香味才加水炖上。
“姐，你这做饭可太麻烦了……”
周苹咋舌，她没说的是，何止是麻烦，还费油，一道菜用的油都够她娘做一顿饭了。
“是麻烦点，但是绝对不一样，你尝了就知道了。”
江晓琳正在腌制做锅包肉要用的肉段，腌肉的时间里就把香辣鸡丁炒好了，鸡丁雪白，尖椒鲜红，配了炸得金黄的花生仁，正好用来做第一道下酒菜。
腌好的猪里脊肉段炸的金黄香脆，盛到一边沥油。这一点空余的时间里正好炒了个韭菜豆芽，又看了看七分熟的牛肉，丢了大快的土豆下去一起炖。
这才有点功夫收拾鱼，江晓琳炖鱼汤先是小火煎鱼，然后加水炖煮，等鱼汤熬得奶白浓稠，才放下焯过水的白菜豆腐，临出锅才调味。这样做出来的鱼汤，白菜叶翠绿，豆腐软烂不散，鲜香扑鼻。
菜还没全做好，人却已经上桌了。
俞振兴没有来，来的是俞铁林俞老头，还拎来了两瓶好酒。听说是俞振业从外面带回来的，这次周家请客，干脆带来一起喝，可把周全高兴坏了。
周苹端了菜出来时，就看见自家老爹跟俞大叔，已经就着家里平时炒了吃着玩的落花生喝上了。
“爸，菜还没上你就喝上了，小心一会儿菜上齐了，你老人家却喝醉吃不着了。”
“去去去，你爹酒量好着呢……这酒好，菜少了可不行，你可得给你俞大叔多做两个菜……”
周苹翻翻白眼走了，不想理会这几个酒鬼。还多做几个菜呢，敢情他们是没看见她表姐做菜有多麻烦。
周全也是难得高兴，他儿子太小，平时媳妇也老管着他不让喝酒，今天可是解禁了。
“俞老哥，还是你有福气，三个儿子都大了，平时家里做好菜也能喝上几盅，我一年到头也就喝个两回解解馋。”
俞铁林笑着摇头：
“哪就有福气，别的不说，就说老大……”俞铁林叹口气，“一年在家也待不了几天，快三十了，也没跟我喝过几回酒。”
“老哥，振业是有出息的孩子，他在部队干得好，也是你家的光荣。”
“啥干得好，也就是没让人家退回来罢了……”
俞铁林心里其实一直都觉得自己儿子就是有出息，要不咋能年纪轻轻就当上了连长，不过当着外人没有自夸的道理，还是得谦虚两句。
“啥话啊，振业就是能干嘛……振荣振兴也都是好孩子，没有他们，振业也不好放心在外面发展，要不怎么说，兄弟齐心，其利断金呢。”
周全一直感叹自家人丁不旺，自己这一辈，就一个姐姐。儿子这一辈，两个姐姐，连叔伯兄弟都没有，将来也没个人帮衬。
“嘿嘿，那两个都是下地做劳苦力的命，我也就盼着等他们都结了婚，能把日子过起来就成。”
“现在政策也好了，老哥啊，你就还********地种地？”周全这半年尝到了做生意赚钱的好处，忍不住撺腾起俞铁林。
俞铁林沉默了，周家做生意的变化他也不是没看见，这还只是一点小生意呢，起码现在人家生活上已经看出不一样了。但他家负担重，还有两个儿子没娶媳妇呢，可禁不起折腾，是以他不敢轻举妄动。
“我还得再想想……”
周全也知道这样的事情外人是不好深说的，没有包赚不赔的生意，人家总要考虑清楚了才行。他干脆劝酒：“来来，先喝一杯，吃菜吃菜。”
周全夹了一筷子鸡丁，才嚼了几口眼睛就亮了：“嗯……这个好，晓琳还真没瞎说，有两下子。”
“是不错。”俞铁林吃了一筷子豆芽菜，清爽柔韧，大冬天的十分鲜灵。
正巧周苹端了一大盘锅包肉进来，裹了酱汁的炸肉段，油亮亮红彤彤地很是喜人。
“苹苹，你表姐的菜做的真不错，你盛一些送到你俞叔家去，让你俞婶子也尝尝看。”
“不用不用，他们在家里有吃的。”俞铁林赶紧拦下。
周苹不以为然：“爹，还等用您说，晓琳姐每样菜都留出来了，我这就送去。”
“嘿嘿，是你们想得周到……”
周苹送了菜到俞家时，俞家的饭已经做熟了。俞婶子看菜多了，硬是要把周苹留在自己家吃完再走。周苹不是个扭捏的性子，跟俞瑛又要好，想着回去也就是在厨房对付一口，还不如就在这里吃完算了。
吃了几口才真的明白表姐的话，这菜做的真好，县城里的馆子也没有这样好的味道。
“这菜做的真好吃。”
俞瑛特别喜欢那一道锅包肉，香脆酸甜，肉香不腻，连吃了好几筷子。不光是她，连俞婶子这个做了一辈子饭的人都吃的连连点头称赞。
“是我晓琳姐做的，好吃是好吃，不过你可不知道有多麻烦。”
“真的啊，晓琳姐真厉害，她还有什么不会的。”俞瑛觉得不可思议，怎么有人这么能干，干什么事都出色，“你学会没有？”
“学会了啊，就是得做几次练练手……”
俞振业虽然没说话，但也朝着那土豆炖牛肉下了好几筷子。他想起中午时江晓琳拍了胸脯保证自己手艺时的模样，忍不住弯了弯眼睛，正在咀嚼的嘴角也慢慢翘起，虽然还是没什么表情，但是让人一看就是心情很好的样子。
俞老二俞老三吃得连头都不抬，筷子舞得飞快。
这顿饭吃到最后，剩下的还都是俞婶子做的菜。周苹忙着跟俞瑛俞婶一起收拾碗筷，俞婶子说什么也不让她沾手，把她推出了厨房。俞瑛悄悄冲她笑了笑，小声跟她说：
“你都端了我家的饭碗了，说不定将来有你收拾的时候。”说完她瞄了瞄正收拾炕桌的俞振兴，又看了眼自己的小姐妹，笑着跟她妈进了厨房。
周苹若有所悟，看着呆头呆脑，收拾完炕桌，正不知道干什么好的俞振兴，她的脸不受控制地烧了起来。
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江晓琳吃完午饭小睡了一会儿就起来准备晚饭了，她一个人要整一桌子菜，就算是有姐妹们打下手，也得早点行动比较好。
土豆烧牛肉、韭菜炒豆芽、锅包肉、香辣鸡丁还有一个鲫鱼白菜豆腐汤，江晓琳决定了菜单，就开始着手准备。周蕙周苹帮她洗了菜，削了土豆，江晓琳已经炖上了牛肉，这个菜最费时间。
看她做饭，周蕙周苹才知道为什么需要这么早动手了。江晓琳炖菜跟平常家里炖菜可不一样，葱姜蒜炝锅，花椒大料各种香料一起下，大块的牛肉在油里滚出了香味才加水炖上。
“姐，你这做饭可太麻烦了……”
周苹咋舌，她没说的是，何止是麻烦，还费油，一道菜用的油都够她娘做一顿饭了。
“是麻烦点，但是绝对不一样，你尝了就知道了。”
江晓琳正在腌制做锅包肉要用的肉段，腌肉的时间里就把香辣鸡丁炒好了，鸡丁雪白，尖椒鲜红，配了炸得金黄的花生仁，正好用来做第一道下酒菜。
腌好的猪里脊肉段炸的金黄香脆，盛到一边沥油。这一点空余的时间里正好炒了个韭菜豆芽，又看了看七分熟的牛肉，丢了大快的土豆下去一起炖。
这才有点功夫收拾鱼，江晓琳炖鱼汤先是小火煎鱼，然后加水炖煮，等鱼汤熬得奶白浓稠，才放下焯过水的白菜豆腐，临出锅才调味。这样做出来的鱼汤，白菜叶翠绿，豆腐软烂不散，鲜香扑鼻。
菜还没全做好，人却已经上桌了。
俞振兴没有来，来的是俞铁林俞老头，还拎来了两瓶好酒。听说是俞振业从外面带回来的，这次周家请客，干脆带来一起喝，可把周全高兴坏了。
周苹端了菜出来时，就看见自家老爹跟俞大叔，已经就着家里平时炒了吃着玩的落花生喝上了。
“爸，菜还没上你就喝上了，小心一会儿菜上齐了，你老人家却喝醉吃不着了。”
“去去去，你爹酒量好着呢……这酒好，菜少了可不行，你可得给你俞大叔多做两个菜……”
周苹翻翻白眼走了，不想理会这几个酒鬼。还多做几个菜呢，敢情他们是没看见她表姐做菜有多麻烦。
周全也是难得高兴，他儿子太小，平时媳妇也老管着他不让喝酒，今天可是解禁了。
“俞老哥，还是你有福气，三个儿子都大了，平时家里做好菜也能喝上几盅，我一年到头也就喝个两回解解馋。”
俞铁林笑着摇头：
“哪就有福气，别的不说，就说老大……”俞铁林叹口气，“一年在家也待不了几天，快三十了，也没跟我喝过几回酒。”
“老哥，振业是有出息的孩子，他在部队干得好，也是你家的光荣。”
“啥干得好，也就是没让人家退回来罢了……”
俞铁林心里其实一直都觉得自己儿子就是有出息，要不咋能年纪轻轻就当上了连长，不过当着外人没有自夸的道理，还是得谦虚两句。
“啥话啊，振业就是能干嘛……振荣振兴也都是好孩子，没有他们，振业也不好放心在外面发展，要不怎么说，兄弟齐心，其利断金呢。”
周全一直感叹自家人丁不旺，自己这一辈，就一个姐姐。儿子这一辈，两个姐姐，连叔伯兄弟都没有，将来也没个人帮衬。
“嘿嘿，那两个都是下地做劳苦力的命，我也就盼着等他们都结了婚，能把日子过起来就成。”
“现在政策也好了，老哥啊，你就还********地种地？”周全这半年尝到了做生意赚钱的好处，忍不住撺腾起俞铁林。
俞铁林沉默了，周家做生意的变化他也不是没看见，这还只是一点小生意呢，起码现在人家生活上已经看出不一样了。但他家负担重，还有两个儿子没娶媳妇呢，可禁不起折腾，是以他不敢轻举妄动。
“我还得再想想……”
周全也知道这样的事情外人是不好深说的，没有包赚不赔的生意，人家总要考虑清楚了才行。他干脆劝酒：“来来，先喝一杯，吃菜吃菜。”
周全夹了一筷子鸡丁，才嚼了几口眼睛就亮了：“嗯……这个好，晓琳还真没瞎说，有两下子。”
“是不错。”俞铁林吃了一筷子豆芽菜，清爽柔韧，大冬天的十分鲜灵。
正巧周苹端了一大盘锅包肉进来，裹了酱汁的炸肉段，油亮亮红彤彤地很是喜人。
“苹苹，你表姐的菜做的真不错，你盛一些送到你俞叔家去，让你俞婶子也尝尝看。”
“不用不用，他们在家里有吃的。”俞铁林赶紧拦下。
周苹不以为然：“爹，还等用您说，晓琳姐每样菜都留出来了，我这就送去。”
“嘿嘿，是你们想得周到……”
周苹送了菜到俞家时，俞家的饭已经做熟了。俞婶子看菜多了，硬是要把周苹留在自己家吃完再走。周苹不是个扭捏的性子，跟俞瑛又要好，想着回去也就是在厨房对付一口，还不如就在这里吃完算了。
吃了几口才真的明白表姐的话，这菜做的真好，县城里的馆子也没有这样好的味道。
“这菜做的真好吃。”
俞瑛特别喜欢那一道锅包肉，香脆酸甜，肉香不腻，连吃了好几筷子。不光是她，连俞婶子这个做了一辈子饭的人都吃的连连点头称赞。
“是我晓琳姐做的，好吃是好吃，不过你可不知道有多麻烦。”
“真的啊，晓琳姐真厉害，她还有什么不会的。”俞瑛觉得不可思议，怎么有人这么能干，干什么事都出色，“你学会没有？”
“学会了啊，就是得做几次练练手……”
俞振业虽然没说话，但也朝着那土豆炖牛肉下了好几筷子。他想起中午时江晓琳拍了胸脯保证自己手艺时的模样，忍不住弯了弯眼睛，正在咀嚼的嘴角也慢慢翘起，虽然还是没什么表情，但是让人一看就是心情很好的样子。
俞老二俞老三吃得连头都不抬，筷子舞得飞快。
这顿饭吃到最后，剩下的还都是俞婶子做的菜。周苹忙着跟俞瑛俞婶一起收拾碗筷，俞婶子说什么也不让她沾手，把她推出了厨房。俞瑛悄悄冲她笑了笑，小声跟她说：
“你都端了我家的饭碗了，说不定将来有你收拾的时候。”说完她瞄了瞄正收拾炕桌的俞振兴，又看了眼自己的小姐妹，笑着跟她妈进了厨房。
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