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第52章 第 52 章

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    第五十二章

    做罐头,当然是整个小院都动员了起来,就连几个阿哥听说今天要做水果罐头,都迫不及待的要来参与一下。

    用盐水浸泡杏子,起到杀菌消毒的作用。

    “看到没,要选出比较硬的杏子,太软的,你们直接可以尝尝味道。”夏芸萱在那倒杏子,一边说道。

    “咸。”五阿哥胤祺吐吐小舌头,这小家伙刚才尝了一下泡过盐水的杏,不咸才怪了。

    “五弟弟,那个不能吃!”三阿哥胤祉蹭的一下站了起来,拿走五阿哥手里的杏去用清水洗了一下,又还给了他,塞进小五的手里。

    “三阿哥真是好哥哥。”夏芸萱忍不住微笑着说道。

    “好。”五阿哥胤祺还是不太会说话,不过已经能听懂简单的汉语了,最近的教学还是很成功的,就连太后都能说上两句汉话。

    为了五阿哥,太后也是学的很认真的。

    问她为什么要跟着学,说不希望五阿哥跟几个兄弟有间隙,毕竟连说话都说不到一块去,以后可怎么办。

    太后在这个后宫,自从有了孩子以后,整个人都长大了不少。

    不再像少女时期那样的天真任性,毕竟她是有崽要养大的人了,怎么还能跟以前一样呢。

    以前的她只要自己吃饱全家不愁,现在不同了,会替五阿哥考虑的更多,当然了,也有身边的嬷嬷来提醒。

    跟夏芸萱成为笔友以后,她懂的事情就更多了一些,还会换位思考,对此太皇太后都忍不住的感叹,小姑娘终于还是长大了。

    大阿哥倒是认认真真的洗杏子,泡过水以后的杏子,用小刀在杏尖端上来上一下,动作要轻,只为了方便去皮。

    相对比较硬的杏子都被捡了出来,检查一下没有不好的地方,就可以下水烫一下,皮就这么轻松的被剥离下来,看的特别解压。

    然后就是熬糖,清水一锅,白糖煮开又放了点冰糖下去,溶化搅拌均匀后,将对半开的杏子跟下饺子一样的倒下去,加入一点点的盐,再大火两分钟左右,将锅子挪开,换下一锅。

    夏芸萱比较黑心,准备一次性做到过年都可以吃的杏子罐头。

    所以看到院子里成堆的杏子,就是小崽们都忍不住觉得牙酸!

    牙酸你们少偷吃一点啊!

    夏芸萱没好气看了小崽一眼,黑心她确实是黑心,但是这么多的杏子,那是内务府给她送来的好吗!

    她只要一缸,人给她送来了一座山,一座杏子山……

    能怎么办,总不好看着这么好的杏子坏了吧,浪费食物天打雷劈!

    经过末世摧残的夏芸萱,是绝对不会允许这样的事发生的,她连小崽挑食都不能忍,更何况是眼睁睁的看着那些玩意坏掉,良心不会痛吗?

    这么一来,需要的东西就更多了,夏芸萱不可能准备那么多的玻璃罐子,她可是连用来装泡菜的玻璃缸子都用上了。

    得亏她当初想着泡菜种类要丰富,到了夏天肯定吃的比较多,毕竟夏天没胃口,泡菜的话,可以作为小菜吃,还能送点给太皇太后尝尝,一口气定了一堆的玻璃缸子,顺便还让人挖了个地窖出来。

    当然了,这是经过同意的,不是谁都能随随便便的挖地窖的,这又不是农村自己家的地。

    同时她还做了杏子酱,干稠的果酱,小崽们还是很喜欢的,甜甜的,好吃!

    加上一点料,将这些杏子酱都做成了馅料,放着备用,没办法,就算变成杏子酱,还是很多。

    大阿哥胤禔让人去膳房那借了几个会做面点的,这小院里从未如此热闹过,当着小主子的面做点心,几个大厨也是从没有过的。

    夏芸萱就

    让他们洗干净手,穿上围裙就开始干活。

    面点大厨们这辈子都没想过,他们还有现场炒面糊糊的机会,其实她要做的这个点心也简单,就是冰皮月饼。

    做冰皮用的糯米粉加淀粉,加入一些糖,不用一滴水,用纯纯的牛奶将这些融合在一起,往里面加入油和适量的淡奶油。

    为了做这个淡奶油,她也是费力九牛二虎之力。

    好在结果不错,淡奶油还是很完美的,让人将冰皮材料丢到锅子里炒制,一直到成为一坨以后,再来无情的捶打,就跟做麻薯差不多,但又不是完全一样。

    准备的差不多了,就是做冰皮月饼环节。

    大厨们疯狂擀皮,小崽们玩的不亦乐乎,之前夏芸萱就让造办处做了一些模具,小崽们拿着面皮和馅料,塞进模具里以后,等稍微固定了一下,模具敲上两下,里面的冰皮月饼就掉出来了。

    因为还没到中秋节,所以这就只是个冰皮点心。

    本身无论是果酱还是冰皮都是熟的,小崽们一边做一边偷吃,得亏这不是膳房发生的,不然怕是要被赶出膳房了。

    皇子偷吃了,他们能怎么办,当然是当没看到,疯狂继续擀皮子,心累了,什么都不想说。

    “这真好玩。”太后跟小五一组,两个人合作,太后有力气,就在那摁模具,小五则是将馅料放到冰皮上,两人还合作的有模有样的。

    “好玩。”五阿哥胤祺规规矩矩的将馅料放上去,然后继续下一个,就跟捏丸子一样。

    在夏芸萱看来,这完全是一条流水线啊!

    让大清最尊贵的太后……还有一票皇子做流水线工人,还有谁!

    就是这些工人太能吃,她很想提醒,你们这么个吃法,还能吃的下饭吗?

    人多力量大这话是一点都没错,水果罐头完美封存,丢去储藏了,未来一年的水果,就指望这罐头了。

    至于后宫里分到的那点外地水果,都不够塞牙缝的,哪里还可能做成罐头。

    一个个冰皮点心被流水线一般的制作出来,然后被装到食盒里面,被送去不同的宫殿。

    太后给自己那送了两盒,准备跟她那些宫人一起吃,又撞了两盒给太皇太后送去,这可是她和小五亲手做的。

    被夏芸萱提醒,还给宜妃装了两盒,怎么说宜妃也是五阿哥的生母,不能忘记了。

    太后没这样的概念,五阿哥说话都说不清楚,自然是考虑不到的,可到了有心人眼里,就是不一样的。

    大阿哥也装了两盒给惠妃那边,他额娘已经升职了,如今是妃位,地位是高了,不过惠妃更希望大阿哥能平安长大。

    三阿哥和姐姐一人一盒装起来送去荣妃那,四阿哥给贵妃送去两盒,夏芸萱悄悄的也给德妃送了两盒,自然是以四阿哥的名义。

    主要是渣康这货容易翻旧账,现在没啥事,等以后翻出来在说,怕是这么一件小事要说人不孝。

    总觉得是不是忘记了啥?

    太子拎了几盒冰皮点心回去,除了他自己吃,还要分给在乾清宫里的宫人们。

    “保成你抱的那是什么啊?沉不沉,怎么不让你帮你拿?”康熙见儿子抱着个玻璃罐子,里面似乎还装着东西,看着分量不轻。

    “是儿子今天做的杏罐头。”太子胤礽抱着罐头说道。

    “罐头是何物?”康熙纳闷的继续问道。

    “汗阿玛先尝尝这个,可好吃了。”太子胤礽不是很想解释,反而让宫人拎着食盒上前,推荐他汗阿玛吃点心。

    这冰皮点心是让跟随他的人拎着的,打开了食盒,就看到里面各种造型的点心,有白胖玉兔的形状,也有中规中矩上面是牡丹花的形状的。

    光是花的形状就有好几

    种,夏芸萱都不得不感叹,造办处的手艺人真牛,这手艺,不传下去可惜了。

    只有你想不到,没有造办处做不到的,也难怪造办处每年都花大价钱招人来。

    夏芸萱还画了一套月兔造型的月饼图案,早早的就让人打造好,就等着中秋节的时候做月饼吃。

    “看着挺精致的,膳房做的?”康熙捏了一个花形的点心,手感有点弹性,不禁好奇的问道。

    “是儿子亲手做的。”太子胤礽嘿嘿一笑的说道。

    “什么?是保成你做的?”康熙吓了一跳,他儿子堂堂太子,居然进厨房做点心?!

    “嗯,这几个都是儿子做的,特意带回来想让汗阿玛品尝。”太子胤礽无辜的望着康熙说道。

    因为不能光吃杏酱一种口味,夏芸萱就将手边准备做奶黄包的料也都用上了,只为了丰富口味。

    膳房的点心师傅也临场发挥,弄了几种口味掺在里面,味道还是不错的。

    康熙感动儿子的贴心,这好大儿有什么好东西,都想着他这个汗阿玛,总算没白养这个儿子,尝了一口,味道还不错,忍不住多用了两个,一旁的宫人都大惊失色。

    要知道作为一个自律的皇帝,康熙从来都很少吃点心,一天也就吃两顿正餐,像今天这般连吃两个点心的事,几乎就没出现过。

    不过像赵昌这样的大太监,完全不一样,淡定的装没看见。

    他什么场面没见过?就这?

    这可是太子殿下对皇上的亲近,皇上是什么人,虽说都叫孤家寡人,可哪一个真愿意做寡人的?

    更何况太子还是从小养在自己身边的,吃两口太子亲手做的点心怎么了?

    全程他们都盯着的,保证没有一丝的问题。

    事实上康熙也觉得这点心味道还不错,偶尔吃上一次也可以,太子又十分的懂事,给他汗阿玛尝过后,剩下的都给分了。

    当然了,他亲自带回来的水果罐头没有分给任何人,对此康熙又些好奇的问起,“你这是做什么的?”

    “回汗阿玛的话,这是水果罐头,先生说还不能吃,等放两天再尝。”太子胤礽认真的回复道。

    “原来如此,那让人放起来。”康熙听了点点头,此刻还在为儿子孝顺感动着呢。

    “那儿子去练字了。”太子胤礽还是很勤奋的,等康熙吃过了点心,他就去练习写字,如今他的毛笔字和钢笔字都写的不错。

    康熙很满意儿子的学习态度,不过转念想起来,太子做了点心,其他儿子呢?

    按照之前的经验,怕是……

    又没想起来他这个汗阿玛吧!!!

    果然,从随行的宫人那里得知,今天戴佳氏那小院很是热闹,做了不少的罐头,还有点心。

    连太后都参与做了点心,还给太皇太后那送去了两盒,还是很有孝心的,康熙忍不住点点头。

    不过在听到他那儿子们,都给自己额娘做了点心送去,他这里连根毛都没有,心塞!

    他养这么多儿子有何用!

    反倒是听说,两个闺女亲手捏的点心,也有给他送上一份。