第108章 炸鸡店开业

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    既然装修好了,那就要为开业做准备了,叶南乔需要找不少员工,还有一个她信任的代理店长。

    她贴了一张招工启事在门口,他们炸鸡店的门已经被换成了玻璃门,上面还有叶南乔找出来的小鸡贴纸。

    这小鸡贴纸还是叶南乔买墙纸送的,送了不少,她打算到时在店内也贴一点。

    招工要两个厨师,一个收银员三个打杂的,厨师一个月30,收银员一个月25,打杂的一个月20,有两个月的试用期。

    叶南乔还在店里和叶南亭宋息一起贴墙纸呢,就有人敲门走了进来。

    是一个女孩子,大概十五六岁的样子,瘦瘦小小,一看就是营养不良的样子。

    她推开门小心翼翼的说:“就是这里招人吗?”

    叶南乔看有人来了,放下手里的活说:“对,你是要来面试的吧,跟我来吧。”

    女孩赶紧点了点头,跟上叶南乔。

    叶南乔带她上了楼,拉出一个凳子看向她:“坐。”

    女孩拘谨的坐下,叶南乔开门见山:“叫什么名字,多少岁了?”

    女孩没想到面前这个漂亮的女人是店长,有些惊讶,但是害怕自己给叶南乔留下不好的印象,小声地说:“我叫方小小,今年18岁。”

    叶南乔没想到这孩子竟然18岁了,看着太瘦小了。

    叶南乔皱了皱眉接着问:“上过学吗?会识字算数吗?”

    “上过,初中毕业,会算数。”方小小看到叶南乔皱起的眉毛,以为自己没有可能了,正打算起身告辞的,结果听到了叶南乔的话。

    “行,你过来上班吧,有两个月的试用期,试用期工资只有15块钱,然后包吃包住,住的就在这二楼,但是我还得九天后才开业,你明天就过来吧,我要培训一下你。”

    “好,谢谢老板!”方小小立刻站起来给叶南乔鞠了一个就是的的躬,叶南乔扶起她:“好了,没事就可以回去了。”

    方小小摇摇头,“老板,我刚刚看到你们在干活,我想留下帮你们。”

    叶南乔笑了笑:“不用,还没到正式上班的时候呢,你先回去吧,我们很快就弄好了。”

    方小小只能先回家了,但是她回得不是家而是一家小旅馆。

    然后陆陆续续来了不少人来面试,叶南乔选了两个婶子,一个大姐和两个小年轻,小年轻一男一女。

    大姐和孙婶子是厨师,那个年轻的女孩子是收银员,其他人是打杂的。

    第二天,大家都准时到了地方。

    叶南乔开始给她们培训了,她先是12套衣服出来,这些都是她空间里的存货,然后绣上了美味炸鸡的中英文和一只小鸡。

    她把这些衣服发给他们,“这是我们店的工作服,工作的时候必须穿工作服,因为我们这是一家餐饮店,所以你们每一个人都要注重个人卫生和店里的卫生,准备食物的时候必须带上我准备好的手套。

    店里的所有东西都要注意消毒,如果让我发现谁不洗手消毒,不注意个人卫生,我立马开除。

    还有一点对待顾客的态度一定要好,别给我整的你们高高在上的,顾客花钱不是来找气受的知道了吗?

    这点如果有人不听我一样会立即开除,我还整了了一份员工手册,你们回去牢牢记住,听到了吗?”

    叶南乔的声音并不大,但是足以让所有人都听清。

    “听到了。”大家异口同声,虽然老板要求多了一些,但是待遇好啊,而且老板说了干得好会有奖金,升工资,虽然大家被吓到了,但是没人不乐意,就冲这两套质量这么好的衣服他们也不会走人。

    叶南乔昨天面试的时候选的都是一些看起来干净整洁的人,所以干净这点应该没问题。

    接下来的时间,叶南乔给她们安排了自己的任务,然后就开始教两位厨师做炸鸡了,还有各种其他的小吃。

    这家店的后厨里,有一台叶南乔弄来的大冰柜,里面有好多鸡肉,三天后她们终于做出了味道不错的炸鸡。

    叶南乔在她们会做的那天就签了合同,不能泄露做法,不然赔偿金额5000,两人什么小心思也不敢有了。

    叶南乔知道这种炸鸡其实不难,但是她也不希望是自己的店员传出去的。

    五天后,店里的东西差不多都准备好了,点餐台的上方装了一块塑料板,上面贴着巨大的菜单,只要一抬头就能看见,非常方便。

    当然这些菜单以及价格店里的每一个人都必须背下来,有时客人不想看菜单员工们要给她们介绍。

    最有特色的地方就是这里有小孩子玩耍的一个小区域,里面放着木马,小滑梯等等,所有尖锐的地方都做了钝化,地上还铺了层海绵垫,总之很安全。

    这里的墙壁还贴了不少卡通图案,小孩子们会非常喜欢。

    距离开业还有三天,但是她还是没找到代理店长,后来还是顾闻野帮她找到的,是他的战友。

    不过这个在执行任务的途中没了一只手,现在在家没事干,就连媳妇都跑了,农活也干不了,顾闻野知道了叶南乔那边缺人之后就想到了他。

    今天叶南乔看到了这位战友,他在来之前应该特意打扮过,胡子都刮了。

    叶南乔看他挺正气的就是少了一只左手,右手还在,能写字。

    顾闻野还说了他足够忠心,叶南乔就用了,毕竟她对军人还是很有好感的。

    “你在店里就管理,每天的账你都要查,还有要看看有没有人违反规定,然后包吃包住,你的工资是40块一个月,同样两个月的试用期,试用期工资要低一些,可以吗?”

    岳池点头:“可以,条件非常好。”

    毕竟他是一个残疾人,现在能有这么好的条件应该是因为自己以前的上司顾闻野的原因。

    “那好,这是你的工作服和店里的规则,你拿着,后天就可以上班了。”

    “好。”

    叶南乔有些无语,这么沉默寡言的一个人可以管好一家店吗?

    “在店里最重要的一件事就是干净卫生,记住了吗,碰食材和食物之前一定要洗手。”叶南乔最后又叮嘱了一句。

    岳池点头。

    “……”

    2月9号,美味炸鸡店正式开业,那位男生和方小小一起站在炸鸡店门口发传单,一边发一边说:“新店开业,开业前三天招牌炸鸡第二份半价,只要消费满10块送一份薯条。”

    好多店员都以为老板疯了,但是老板说了一切按照她说的来,工资肯定不会少的,就没人再说了。

    不少路人也以为老板疯了,但是有便宜不占王八蛋,不少人冲着第二份半价走进了美味炸鸡店。

    炸鸡店开业不到三个小时已经人满为患了,最后,只能把方小小也叫去收银了,后厨的两位就一直没停过。

    叶南乔早就估算到了第一天的人流量,又是开学,又是半价的,人肯定非常多,所以她足足准备了500斤鸡肉在店里。

    结果是第一天全部都卖完了。

    而这些叶南乔都没看到,今天也是她开学的日子,她正在学校报名呢。