89.宋家百味

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    谁也不知道吃完这顿椰子鸡, 宋墨玉和霍德福说了什么。

    他们只知道两天后宋家好食对面的扇子铺易主了。木工瓦匠叮叮当当连装了好几天,最后连铁匠铺的人都来了。

    大家伙一边来宋家好食吃饭,一边想从紧闭的大门中看出一点稀奇门道。

    等啊等,等到那宋家百味鸡的招牌挂上那天, 鞭炮锣鼓震天响, 一如宋家好食当初开张时那般热闹。

    霍德福就站在那百味鸡店的门口拱手朝过路及围观的客人们招呼, 他满面红光,意气风发, 好似又回到了在福瑞大酒楼的时候。

    只是这一回,他不止管后厨,更成为了这百味鸡店的掌柜。除了每月有固定薪资外,还有额外的分红。

    有人道“这霍厨子不是福瑞大酒楼的吗莫不是酒楼关张,故意开到宋家好食对面抢生意。”

    众人齐齐骂他傻“你也不看看这百味鸡前面那是哪两个字”

    是呢, 是宋家百味鸡。

    福瑞大酒楼和宋家好食不对付的事,不是什么隐晦的事。

    没想到这霍德福竟然还能毫无芥蒂地给宋家打工了。有的人关心八卦,更多的人却是饥肠辘辘, 不知道这新开的鸡店会卖点什么新鲜的吃食。

    众人胃口被高高吊起,霍德福却泰然自若,直到宋墨玉从宋家好食里走出来, 霍德福的神情才有了稍许变化。他神色郑重几分,对待宋墨玉的态度很是恭敬。

    外人只知道宋墨玉是他的东家,却不知道宋墨玉还做了他的师父。

    宋家好食的后厨里,罗芷神色复杂地对唐惠惠说“师姐, 咱们师父的徒弟是越收年纪越大了。你十三, 我二十,好家伙,霍师弟都四十了。下回师父再收个老四, 不会五十了吧。”

    唐惠惠不由被她逗笑。宋墨玉以大家的入门先后顺序论资排辈。她都不好意思叫小罗姐师妹,就更不好意思叫霍德福师弟了,总是要叫一声霍伯伯。反而是这两人,叫起比自己年纪小这么多的师父和师姐来,完全没有任何障碍。

    “师父说百味鸡今天开业,她要在那边稳住场子。等下客人点菜便是我们做了,正好可以考教一下你切丝切断切丁的功夫。”唐惠惠对罗芷说道。今天新店开业,宋家好食的客流量多少会受点影响,来的客人应该不多,正好可以让罗芷多多上手。

    罗芷依言拿起菜刀,不由感慨“师姐,你说起考教的时候,语气越来越像我们师父了。”

    唐惠惠脸色一红,目光透过窗户朝外看去,落在宋家百味鸡门口那倩然大方的身影上。

    那宋家百味鸡的店门口背光,正落下一片阴影,可宋墨玉站在那里便足以吸引所有人的目光。

    这宋家百味鸡的面积不大,一次最多只能容纳十桌客人,属于小而精的饭馆。不像宋家好食一样,哪怕你只有一个铜板,都能买到一口吃的。

    椰子不便宜,宋墨玉要赚钱就不可能让人人都能吃上这椰子鸡。

    “一天只接待十桌”人群里有人惊呼。

    “怎么还有最低消费一钱银子这鸡是金子做的还是椰子是金子做的”还有人喊。

    也有人想起前不久就有海州来的一伙人,带着一车的椰子在卖。他们远远路过,听到这椰子竟然要一钱银子一个。椰子都这么贵,加上一只鸡,好像一钱银子也不是这么难以接受了。

    宋墨玉今天只当自己是个陪衬,话都是让霍德福说的“各位父老乡亲,实在对不住。这椰子有限,所以才出此下策。但我们宋家百味鸡今天头一次开门营业,特准备了部分制好的椰子鸡,供大家免费品尝。”

    大家本来听说每天限桌,又还有最低消费,都有些不太高兴,现在听说今天可以免费吃鸡,顿时又热闹起来。

    霍德福拍了拍手,刘齐带着两个伙计从后厨里出来,他们手上都端着小巧玲珑的白瓷碗。瓷碗里盛着小半碗调好的酱汁,里头都放着一块刚从椰子汤底里头捞出来的鸡肉。

    热气腾腾的鸡肉蘸上那爽口汤汁,迸发出食材本身所有的鲜美,让吃过的人都难以忘怀这种味道。

    然而这样免费品尝的鸡也是有限的,每人也只是堪堪吃上一块鸡肉罢了。

    要想让一道菜快速为人知晓,试吃是最快的方法。要想让一道菜快速打出名气,限量又是最快的方法。

    人们不会对路边随处可见的素面提起多大兴趣,却会对那些自己得不到的抓耳挠腮,流连忘返。

    已经有不差那一钱银子的食客当机立断问道“霍掌柜,现在能进店了吗”

    霍德福和煦地笑了笑,朝刘齐扬了扬手。

    刘齐立即拿出早就准备好的号码牌递过去“壹号牌,您几位”

    “三位”那人阔气道。他今天本来是想请朋友来宋家好食吃饭,没想到竟撞见这宋家百味鸡开业。与其吃那些已经吃过了,倒不如请朋友吃这没见过的来得有面子。

    “三位客人里面请”刘齐拉长语调,让其他伙计领着壹号桌的客人进去。

    这些伙计大部分都是以前跟着霍德福干过的原班人马,在福瑞大酒楼的时候接待的便是有钱的客人,所以接待起来规规矩矩得心应手,自有章法。

    宋墨玉不止把椰子鸡的做法交给了霍德福,也把百味鸡店的人事权也交给了他。只要是他觉得信得过的,可用的,尽可以招来,福利待遇制定和宋家好食的伙计是一样的。

    他们有的原本都找到事做了,听霍德福说这边要开业缺人手,他们什么废话也不多说,收拾了两件衣服便来了。

    稍许后,一波人进了宋家百味鸡落座。其中还有一些是霍德福以前的熟客,他们大多家底殷实,不差钱,爱吃又会吃,对于云鹤镇上新鲜的吃食总是要第一批追赶。

    没过一会,十桌便已经坐满了五桌。

    有人念出了柱子上凸起的浮雕木字“一颗椰子一只鸡,美食美味美滋滋。”

    “到底何为椰子啊”

    “这你都不知道啊。”

    “那你说说”旁人来了兴趣。

    “那是海州产的一种水果,外壳坚硬无比,听说硬得能砸死人。但是里头的汁水倒是足,果肉也是白白软软的。我也没吃过,我听别人说的。”那人咋摸着嘴想象着椰子的味道说道。

    其他人本兴致勃勃听着,听到最后免不了“嘁”了一声。

    那人也不恼火,笑道“之前没吃过,今天不就能吃到了”

    “就是不知道价钱啊。别到时候一只鸡吃得我们倾家荡产。毕竟最低都要消费一钱银子呐。”有人玩笑。

    刘齐一边端了个暖炉过来一边介绍“本店椰子鸡有半只的套餐,也有一只的。另外还可以选其他的配菜。”

    “还能卖半只这倒是不错。半只多少钱一只又多少钱”

    “半只鸡一钱银子,一只鸡二钱银子。至于这配菜,素菜三文钱一份,荤菜五文钱一份。素菜荤菜到时候都可以下到这铜锅去,这蘸料是可以无限续加的。另外强烈推荐我们这的椰壳蛋炒饭,也是五文钱一份。”刘齐早已经把价钱背得滚瓜烂熟。他做厨子或许是没什么天赋,但跑堂却逐渐得心应手。

    鸡肉约要十五文钱一斤,一只鸡大约在三十文钱到四十文钱左右。那椰子价钱也不便宜。这么一算,好像一钱银子也不是什么难以接受的事了。

    “倒是跟涮菜是一个吃法。那配菜都有什么”客人是三个人,点半只总觉得小气,便点了一只鸡,又再要了两份青菜,一份豆腐,一份猪肚。

    没过一会,铜锅和两大盘鸡肉并那些配菜都端了上来。铜锅的汤底晶莹剔透,白色的椰子果肉飘滚其中,蒸腾的热气中香气四溢。配菜摆满一桌子。

    最妙的是那用半个椰子壳做容器的蛋炒饭。没有什么多余的调料,两个鸡蛋,一碗隔夜米饭,一小撮葱花做点缀。但饭粒却炒得粒粒分明,金灿灿如同成熟的麦粒又好似金豆,盛在那新鲜的椰子壳中新鲜有趣,叫人赏心悦目。

    一口鲜嫩的椰子鸡,一口饱满的蛋炒饭,觥筹交错间,客人们爽朗的笑声和香气一块缠绕着传到外头去。

    没过一会,拾号桌的号码牌也被人抢先一步。

    剩下那些摇摆不定的客人这下倒是着急起来,纷纷仰头朝店里看去,心里暗想明天可得赶早来定个位。至于今天,今天就还是去宋家好食吃罢

    如意坊的东家陶阳,经常天南海北四处走,寻一些稀奇古怪的玩意回来。这也是他们如意坊能做这么大的原因之一,因为总有一些别家没有的稀罕东西。

    他没想到这才出去了半个月不到,再回来却时常听人说起两样东西。

    一样是只在县城莲花斋才卖的椰子糕,说细白软滑,椰香浓郁,入口即化,居然是按照块数卖的。一钱银子才得一小块。就这还不一定能买到。

    一样是开在宋家好食对面的宋家百味鸡。目前暂时只卖椰子鸡,一天限量十桌,早上开门营业就开始取号,十个号眨眼间就没了。

    “想来这两样东西都是宋掌柜的手笔。”陶阳笑了笑,更让他意外的是宋墨玉能请动霍德福。福瑞大酒楼根深蒂固这么多年,霍德福手里也有一批忠实的客源,只认霍德福的手艺。甚至觉得宋家好食卖得太便宜,不屑于进店。

    但宋家百味鸡却不一样,限量,价高,如今这些客人只怕都变成座上客了。

    “老唐,你去,给我也定一桌。得空我带溯儿他们一道去。”陶阳对这百味鸡起了兴趣,对着手底下的人说道。

    老唐为难起来“东家,要是前两天您说要订,那可能真能订到。现在根本抢不到啊。那柳、张、陆、冯几家每天一早就派伙计去那排队。还有更绝的,天还没亮,店门还没开就先去守着了,听说是专门帮人排队的,收的价还挺高。”

    陶阳听着都有几分震惊“这当真这么好吃”

    “那可不。要不我现在就去打探打探,看明天我也找人去排队。”老唐道。

    “什么排队”陶溯放了学,正从院门里进来。

    “爹,唐伯伯。”陶溯挎着书袋,站到大厅里乖乖叫人。

    “少东家。”老唐也算是看着陶溯长大的,看到这孩子都笑得合不拢嘴,“东家想带您去宋家百味吃那椰子鸡,正在想办法呢。”

    陶溯听了眼前一亮“我正好想说这件事呢我今天问阿衡能不能帮我和墨玉姐姐说说,给我们匀一个位置出来。阿衡说要是我们想吃,可以点外卖。”

    “宋家百味还有外卖业务”老唐都有些吃惊,他消息已经够灵通了,但这怎么从未听说

    “阿衡和我说是隐藏业务,要办了百味鸡的至尊会员才能享受。”陶溯把宋之衡的话记得清清楚楚,“至尊会员就是要在店里一次二十两银子,以后去店里就直接划这十两银子的帐。”

    “二十两”陶阳“腾”地从椅子上站起来。

    陶溯歪头看着那椅子“爹,您那椅子上有刺吗”

    陶阳擦了擦头上的汗“二十两,这也太尊贵了。”这点子不用说,绝对是宋墨玉想的。

    陶溯又道“不过你们放心,阿衡说我是他最好的朋友之一,我可以免这二十两银子,但是点外卖上门价钱要比店里贵一倍,毕竟还要个师傅上门来做呢。爹,你觉得怎么样你要是同意,明天我就去跟阿衡订”

    陶阳也没想到,有一天要靠自家贪吃鬼儿子的面子,才能吃上一顿饭。他还能说什么,当然只能点头了“同意同意,省了二十两呢。我能不同意吗”

    “好耶”陶溯欢快地跳起来,恨不得现在就去告诉宋之衡,终究还是忍住,先回自己房间背功课去了,“我最近得努力些,宋之衡背功课都比我流利了。”

    老唐都有些动容,眼眶都红了些“少东家如此勤勉,将来必成大才。”

    “他成个鬼的大才,他再跑快点,手里攥的那把瓜子都要掉出来了。”陶阳无奈,他还不了解自己儿子吗。

    读书是读书不行,习武是没那底子,也就吃吃喝喝第一名。罢了罢了,妻子过世得早,家里就这么一根独苗,爱吃就爱吃吧,又不是养不起。只求他平平安安健健康康便好。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558