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第26章 洗面粉

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    麦芽端着拌好的菜叶跟玉米碎渣,到围栏里给鸡喂食,把它们喝水的坑也填上。

    回头又把家,里里外外收拾干净。

    田氏扛着锄头从外面回来时,她正坐在院子里剥竹笋。

    “娘,你回来啦!”

    “哎,”田氏应了声,从晒衣绳上拿了条毛巾,往身上拍打灰尘,“等一下娘也来帮你剥。”

    “不用,你不晓得怎么剥,还是我来吧,娘你去歇歇,稀饭烧好了,你去掏点泡菜吧!”

    因为天气好,园子里的白菜长势很好,白杆子长的又高又壮实,麦芽便割了些,稍稍晒干,再用盐水泡上,压上鹅卵石就成。虽是简单的方法,但泡出来的白菜,却是酸咸爽口,脆嫩的很。

    “你那菜不是前儿才泡的吗,这会就能吃了?”田氏问道。以往她做咸菜,都要腌上个把月的。

    “两天足够了,娘,你去掏些出来,用油跟干辣椒抄一下,保准好吃的很,用来做汤也成,做酸菜鱼就更好了!”

    田氏转身进了厨房,声音从里面传出来,“可惜那天你林叔送来的胖头鱼炖了,要不然娘还真想吃你说的酸菜鱼,听这名字就想流口水呢!”

    麦芽在外面听的直笑,她娘跟哥哥,这些天胃口也被她养了起来,一听说她有新花样,便迫不及待的要去试试。

    卖了不少天的小龙虾,总算有了点点小积蓄,家里的债,也还的七七八八,可这房子……

    麦芽剥竹笋的间隙,又瞧着自家的房顶。田氏出来倒水,瞧见她盯着房子发呆,笑着说道:“等娘攒够了钱,咱就修屋子,再给你弄间小屋子,”闺女大了,是该有间自己的屋子,老跟她挤在一起,的确不像话。

    他们背回来的一大筐竹笋,剥完皮,还有半筐。

    乘着天好,得赶紧把竹笋腌了。

    娘俩简单吃了早饭,麦芽便叫田氏帮着烧火,她要腌竹笋。

    把笋子从中心切开,再切成指头粗细的丝条,入开水煮熟杀青,再捞出沥干水分,等到凉透了,用大坛子码一层竹笋,撒一层盐巴,全部腌好之后,密封起来,就是放过一年半载的也没关系。

    田氏瞧她做的很顺手,难免疑惑,“芽子,你咋啥都会做哩!”

    麦芽手停了,这会才意识到她似乎做的太多,已经超出一个乡下女娃应有的知识,这下该怎么办。

    情急之下,她只好胡乱编造理由,“哎哟,有些是听往的商贩说的,你都不晓得最近很好小商贩从我们家门口过呢,他们啥东西都知道一点,再有,就是靠我自己想嘛,反正又不费什么事,要是能吃的话,岂不是更好?”

    田氏想想也是,“是娘想多了,以前只顾着干活,没心思琢磨这些吃食,也许你的办法还很管用呢,说不定咱家以后致富都要靠它了哩!”

    麦芽激动的望着她,“娘,我正要跟你说呢,咱家不是还有绿豆吗?我想用安它做样东西出来,至于我是怎么想到到,那你就别问了,你只当你女儿很聪明就是了。”

    “臭丫头,真不害臊,还有人自个夸自个儿聪明的,不过,你到底要用它做啥?”

    “嗯,是做绿豆芽,一斤绿豆,能发十斤豆芽,要是我们拿出去卖,一定很赚钱,”有了新提议,麦芽激动坏了。

    田氏总算听明白了,“就像稻子发芽那样,都发芽了,还能吃吗?万一有毒呢!”

    “不会的,发芽的也不是全都有毒,还有啊,我想做凉粉,夏天拿来吃最好不过了,”麦芽又建议道。

    “啥是凉粉?”她连听都没听过。

    “哪天有空,我做了给您尝尝,不就知道啦,今天中午我先用这竹笋烧个汤,您就知道我说的话不假!”

    临近中午的时候,冬生扛着竹筐回来,一脸的不高兴。

    麦芽正在院子里摘蔷薇花,这些天她已经积攒了不少,用小布袋装着挂在床头,香的很,所以她想乘着花季多摘些。

    见哥哥黑着脸进来,忙问道:“哥,你这是咋了,谁惹你不高兴?”

    冬生舀了水洗手,低着头闷声道:“我今儿进城碰见二叔了。”

    田氏也听到,走出来问,“你二叔说什么?”

    冬生默默把二叔的原话讲了一遍,“也没什么,他就说要我以后把小龙虾送他店里送,以后谁要买,都从他那里进货,他还说,让你明儿去县城一趟,他要跟你谈谈。”

    田氏脸色唰的拉了下来,“他家跟我们那么久没来往过,你奶奶跟你爷也去了很多年,咱家跟他也没啥关系,好端端的,他叫我去干啥?不去!”一想到当年她走投无路,四处借钱,可他田贵都干了些什么,她求上门,他就说家里钱都进了货,没现钱,打发她十几文钱就回来了。

    麦芽不晓这其中的原由,但见一向性格温柔的老娘,也被气成这样,估计田二叔为人真的很差。

    冬生欲言又止,麦芽冲他摇摇头。别去管了,他们跟陈掌柜那是有契约的,再说了,人家对他们也不错,隔三差五的就让冬生带着东西回来。

    中午吃饭的时候,田氏一直闷闷不乐,吃了几口就放下。

    “娘,你回屋睡会吧,反正下午也没啥事,我跟哥哥在就好了,”麦芽劝她道。

    田氏也许真被气到,坐到堂屋,对着田父的牌位看了半响,这才回屋睡去。

    等她走了,麦芽才小声的对哥哥说道:“哥,以后不管二叔说啥,你都不要理,你没瞧见娘不高兴吗!”

    冬生叹气,“我也知道娘会不高兴,可二叔说的理直气壮,我瞧着,他不会罢手,说不定这几天还会来家,到时候咱怎么说,我听讲他店生意不太好,他可能也是急了。”

    “他再急也不关我们的事,我们是凭本事吃饭的,又不欠他什么,再说,如果他为人真的很小心眼,生意会好才怪呢!”

    “嗯,”冬生不再说话,一个劲的吃着炖竹笋。

    没有老鸭,没有鲜鱼,她只好用之前剩下的肉,切了肉丝,汆在汤里,不过味道还是很鲜,特别是新采的竹笋,嫩的很,融进肉味,连汤都是乳白色的。