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第52章 喂鱼汤

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    这只乌龟有巴掌大小,吃着没法吃的,不过当着宠物养倒是不错。

    可怜的小乌龟,吓的躲进壳里,万分防备的眯着小眼睛瞪她。

    麦芽也把它扔进篓子里,捡完了大鱼,剩些小的,都放生了。随后,麦芽又把竹网重新放好,用石头压结实了,她才走回岸上。

    狗蛋兴奋的迎上去,“姐姐,虾子呢!”

    麦芽一边穿鞋子,一边指着篓子跟他说道:“姐姐捞到一只小乌龟,就送给你了,不过你得好养着它,不能把它拿来玩,知道吗?”

    “乌龟?”狗蛋眼睛都亮了,凑到篓子边去看。可到处都是乱扭乱爬的鱼虾,哪里有瞧见乌龟的影子。

    麦芽穿好鞋,拍了下他的头,“走了,回家再拿给你看,快点了,姐姐要回家做饭呢!”

    “嗯,回家看,”狗蛋牵着她的手,大手拉小手,一块往家去了。

    快到门口时,就瞧见冬生挑着油菜往家来。

    “大哥,”狗蛋松开她的手,往他跟前跑。

    麦芽背着篓子跑不动,冬生挑着油菜杆就站在那,狗蛋很懂事的跑去帮他把门拉开。

    冬生放下担子,把油菜杆抱出来,一边问她道:“狗剩下午在家没少淘吧?”

    麦芽也进了院子,把竹篓搁在了井边,嘟囔道:“要不是元青哥来把他带走,我连饭都做不上,那小子,一刻也不闲着,不是撵鸡就是撵鹅,菜园里的菜都被他糟践不少,”她进了厨房,又拿出两个瓦盆,蹲到竹篓边,把鱼跟虾分开装。

    狗蛋也跟她蹲一块,麦芽捡出那只小乌龟,“哥,我今天还捡到一只乌龟呢,不过就是太小了些,只能给狗蛋当玩具。”

    冬生笑着道:“小河里乌龟本来就多,到了夏天有时走路都能捡到,那东西不好吃,也没多少肉。”

    “哥,你这就错了,这东西精贵着呢,县城里的大夫都说这东西可以补身子,而且是大补,跟人参差不多,”麦芽不好直接跟他讲,前世,野生的乌龟有多珍贵,只好绕一个圈。

    冬生听她这样讲,真信了,“既然是大夫说的,那咱以后捡到都拿回来给你补身子,反正也不是啥稀罕东西!”

    麦芽心道,也不能天天补,否则会补上火的。

    因为不用为狗剩烦心,冬生便又下地去了,今晚加把紧,就能把油菜杆挑完。他家今年不打算种水稻,所以也不用上水育苗子。

    只要把油菜收回来就成。

    傍晚的时候,麦芽忙着烧饭,狗蛋听话的坐在厨房门口,麦芽给他弄了个小盆,把乌龟放在里面。于是,他就一直默默的盯着那只乌龟玩。

    麦芽将鲫鱼刨洗干净,沥干水份。又从菜园摘了些嫩豇豆跟青椒,看见有两个茄子够大,便也摘了,准备用青椒炒了吃。

    西红柿在稍微泛红的时候就摘下了,放在阴凉的地方,麦芽挑了两个红的,待会用来烧鲫鱼汤。

    大锅里煮了一锅猪食,是粗玉米渣,跟皮树叶的混和物。

    麦芽把猪食舀进水桶,对门口的狗蛋说道:“狗蛋,你乖乖的坐着别动,等下姐姐还蒸馍给你吃。”

    “哦,”狗蛋低头看乌龟,好奇的问道:“姐姐,小乌龟怎么都不出来呢!”

    麦芽扭头瞅他一眼,又继续舀猪食,“乌龟胆子小,缩在壳里,它才觉着安全,等到它觉得周围没什么危险时,它才会把脑袋伸出来。”

    狗蛋听的似懂非懂。

    舀完猪食,又把大锅刷干净,再放进小半锅的水。

    面团是早就发好的,反正做馍馍也不用包陷,揉好之后,用刀切成长方形就成。

    下好了面团,麦芽又到锅洞下,加了大柴。

    大柴方便,放进去,也不用管它,时不时看下火候就成。小锅底下也加了大柴,不然她一个做饭,根本忙不过来。

    馍馍蒸上,她又着手在烧热的小锅里做鱼汤。

    先是在锅里下油,油滚了之后,把鱼放下去煎成皮泛黄,再翻个面,继续煎另一面。

    两面都煎好了之后,再把鱼盛起来,锅里下凉水,等水开,再把煎好的鱼放进去,稍微添点猪油,改用小火慢炖。

    最后,放入切好的西红柿,这样炖的久了,西红柿熬化,融进鱼汤的鲜味里,那滋味绝对美的无与伦比。

    狗蛋吸吸鼻子,“姐姐,你炖的啥,好香哩!”

    “说了晚上给你做鱼汤嘛,当然是在煮鱼汤啦,你等着,我马上盛一碗给你吃,”麦芽尝了下味道,嗯,咸淡刚好。她用小碗盛了些鱼肉跟汤。拿了只小凳子坐到狗蛋旁边,“你自己不能吃,不然卡到就坏了,来,我喂你!”

    她捡了鱼肚子那块的肉,小肉少些,不过还是很仔细挑出刺,才喂给狗蛋吃,“小心的嚼一下,要是尝到有刺,立马就得吐出来,知道吗?”鲫鱼就是刺多,可是它的味道却是最鲜美的。

    狗蛋吃的津津有味,一碗鱼肉下肚,另外还喝了两碗鱼汤,把小肚子撑的圆乎乎的,可还是没填饱肚子,“姐姐,你还想吃鱼。”

    麦芽用抹布给他擦擦嘴,“不能吃了,等馍馍蒸好了,再吃一个馍,你喝那么多汤,要是晚上尿床就坏了。”

    狗蛋撇撇嘴,麦芽没功夫再理他。

    回到厨房,见蒸气顶上来,掀开锅盖,用手指压了压馍馍的面皮,只要表面不粘手,就说明馍馍蒸好了。

    捡出锅里的馍馍,把它们装到铺着纱布的竹扁里,装好了再用布盖上。

    大锅里下多一点的水,把咸鱼跟酱蒸上。今晚的酱,她做了改动,把切成丝的青椒跟黄豆酱拌在一起,舀一勺猪油。等到出锅时,酱香伴着辣香,两种香味冲击之下,绝对能叫人口水直流,另外青椒蒸酱,也是吃馍最好的佐料,把馍掰开,里面夹上青椒酱,别提有多下饭!

    另外,她又蒸了一碟酱咸肉,炒了几个青菜。

    在他们回来之前,把菜跟汤一并端到堂屋桌上,馍馍连着竹扁一块端去的。

    田氏跟冬生挑完最后一捆油菜,才收工回家。