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第029章 合作经营

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    “钟府?钟兄,你不是说这不是你的房子么?”马林与赵孟伟吃过饭就帮着钟正君把家给搬了过来,他们也没什么东西,几人一人挑一担就没了。

    “二位误会了,这是三公子的别院,之所以会叫钟府,那是他不想太多人知道他在外面所干的事,以后你们两位也要切记,见着他称钟公子即可,不敢再称韩三公子。”钟正君解释道,官宦人家不愿亲手经商,所以一般都会请专门的掌柜经营,这事他们也能理解。

    “我看以后这别院肯定会送与你,钟兄,我在这里就先恭喜你了。”赵孟伟笑道。

    “多谢赵兄弟美言,我们还是先进去吧,免得钟公子等得急了。”钟正君说道。

    “不知哪位是公子的舅父?”刚到门口,郭伟就从里面迎了出来。

    “我就是。”钟正君向前跨一步说道。

    “小的郭伟,忝为钟府管家,请舅父大人随我进来。”郭伟揖身道。

    钟正君看到郭伟恭恭敬敬的样子,再看到马林和赵孟伟眼里射出的那种羡慕和诌媚的眼神,他的虚荣心得到了极大的满足,也不顾自己还挑着担子,挺胸抬头就往里面走去。

    虽然钟府算不上豪门大院,但相比钟正君原来住的那房子还明天壤之别,钟正君一家对于能住在这里都非常高兴,当然,马林和赵孟伟不免会露出羡慕之意,而这也让钟正君更加得意非凡。

    韩忠卫给他们安排的是中间那进靠东侧的房子,这是一个单独的小院子,有六间房,足够钟正君一家人住。

    晚上韩忠卫叫了个席面,既是给钟正君接风,也算是第一次工作会议。虽然钟正君没有请来兽医,但是马林也算是勉强合格,韩忠卫分配给他的第一个任务就是先去行会输手续,然后再转投到自己名下。赵孟伟也是同样如此,不办理这样的手续,以后他们俩做事就不知道有多少麻烦。

    “马大哥,你能阉马,那阉猪也对你来说应该也很简单吧?”韩忠卫问道。

    “不敢,公子直接叫我马林就是。阉马跟阉猪还是有区别的,阉马一般会在马成年后再阉,可是公子你说还要在幼猪时就阉,我担心到时会不会造成死伤。”马林对于韩忠卫的亲口询问已经感到局促不安,他这辈子还从来没有和如此尊贵的人物说过话呢,何况现在还在一张桌子上喝酒。

    “这没关系,先让舅父买十数头小猪来让你练手。”韩忠卫道。

    “这个交给我就是,只是公子,我们好像忘了一件事,这些猪崽放在哪里养呢?在你这里好像不太合适吧?”钟正君问道,他回想起韩忠卫的计划,好像只有阉猪,但阉了的猪如何饲养却没有交待,没有安排人员,也没有安排场地。

    “这正是我让你找赵大哥的原因,我们确实只负责阉猪,而饲养则发包给别人,采取合作经营的模式。”韩忠卫道。

    “何谓发包?何谓合作经营?”赵孟伟问道。

    “所谓发包就是我们提供猪崽,当然,是阉割了的猪崽,养大之后由我们负责回收。而合作经营,简而言之就是我们与饲养户一起合作,如果他们现在有猪崽,那我们可以负责帮他们阉割,但之后他们的猪则要由我们回收。”韩忠卫说道。

    “这样就省了饲养的麻烦,只是他们会愿意吗?”钟正君有些担心的道。

    “当然,如果不愿意我们就不会和他们合作。另外我们的回收价格也能让他们动心,按斤回收,每斤五十文。”韩忠卫说道。

    “噗!”

    马林和赵孟伟嘴里的含着的酒一下子就喷了出来,五十文一斤的猪肉,他们连听都没有听过,何况还是收购价。如果进货价都要五十文,那卖出去又得是多少呢?

    ……………………………………………………

    “你买这么多葡萄回来做什么?”钟正君起床后发现桌多了大一盘葡萄,虽然自己爱吃,但也不用这么糟蹋钱吧,这才刚刚过了一天的好日子啊。

    “你以为我是买给你吃的?这是给公子用的。”钟氏道,葡萄是个泊来品,在夏天放在井里冰冻后非常好吃。

    “这还差不多,以后你也要多照顾他的生活,毕竟我妹不在这里。”钟正君释怀道。

    “现在已经有了葡萄?”韩忠卫看到钟氏送来的葡萄也是很意外,他没想到这个时候已经有了葡萄,既然有了葡萄,那是不是也有了葡萄酒,前世的时候自己没事就喜欢装13,喝点红酒。

    “早在前朝的时候就已经有了,是从西域那边过来的。”钟氏道。

    “那葡萄酒呢?什么时候能买点回来尝尝。”韩忠卫并不喜欢现在的黄洒,而度数稍高的白酒他也不太喜欢,如果在前世也就是喝点啤的,红的就行。

    “公子,葡萄酒可不太好喝,你要是想喝酒,还是喝其他的吧。”钟氏说道。

    “葡萄酒不太好喝?这怎么可能?”

    韩忠卫还是让钟正君去给自己买了两瓶,拿回来一尝,果然不怎么样,这应该不是真正的葡萄酒,而是葡萄加米酿造而成的酒,所以既有葡萄的风味又有米酒的醇,可是混在一起,却什么也不是了。

    “公子,我以前卖酒的时候,最不好卖的就是这葡萄酒。”钟正君看到韩忠卫皱着眉头,知道自己这外甥是第一次喝这种葡萄酒,说起来葡萄好吃,可是酿成酒后却不怎么样。

    “你过几天再来,到时我会给你最好卖的葡萄酒。”韩忠卫笑道,有的时候人们就喜欢把简单的事情复杂化,酿葡萄酒其实很简单,可是自从晚唐失传葡萄酒的酿造方法后,南宋都只知道用葡萄和米混合加曲酿酒的方法,从来没有人想过,仅仅只用葡萄就能酿造出真正的葡萄酒。

    ps:

    经过晚唐及五代时期的战乱,到了宋朝,真正的葡萄酒酿造方法,差不多已失传。贞佑中(约1215年),一户人家躲避强盗后从山里回家,发现竹器里放的葡萄浆果都已干枯,盛葡萄的竹器正好放在一个腹大口小的陶罐上,葡萄汁流进陶罐里。闻闻陶罐里酒香扑鼻,拿来饮用,竟然是葡萄美酒。这个真实的故事,说明葡萄酒的酿造是这样简单,即使不会酿酒的人,也能在无意中酿造出葡萄酒。